Vårt "rationella" och kortsiktiga tänkande har lett oss alla in i en återvändsgränd. Hur ska vi hitta vägen ut, för kommande generationer. Vi pratar om det men få av oss handlar rätt. Några måste gå före och visa vägen.
Om detta och GMO handlade föreläsningen i Henåns bibliotek Kajutan, föreläsare var Lasse Hellander från Biodynamisk föreningen och Nätverket för GMO-fritt Sverige.
Det var en givande men mycket skrämmande föreläsning, jag fick en aha upplevelse det var detta jag tänkt länge, det är mycket stora pengar som styr vår framtida miljö, och de stora herrarna med pengar skiter faktiskt i miljön.
GMO och Biodling. Problemen med GMO (genetiskt modifierade organismer) är många. Man är nu säker på att den stora bidödligheten i världen påverkas av de stora mängder kemiska bekämpningsmedel som används i GMO odling, detta gör bina svaga, de blir mottagligare för sjukdommar och kvalster.
Läs mer på www.biodynamisk.se. Vakna!!
Mickel Räv
Till vildes stora förtret är räven ibland här och hälsar på
tisdag, februari 15, 2011
fredag, februari 04, 2011
2 dagars kurs om regelverk, egenkontroll och HACCP, IP-livsmedel
Nu har Bi-sesongen börjat på allvar, har varit på en två dagars kurs om Livsmedelssäkerhet.Jätte roligt att komma igång, får riktiga vårkänslor trots att det faktikst snöar just nu.
Målet med kursen är att ge oss en grundläggande kunskap om livsmedelshygien.
Efter avslutad kurs får vi också ett intyg om att man har grundläggande kunskaper om Egenkontroll, HACCP, IP-livsmedel i enlighet med SAMS kursplan.
Tyvärr känns det som om detta är ännu en pålaga för oss och som någon annan ska tjäna pengar på.
HACCP=Hasard Analycis Critical Control Points (analysera farorna och kontrollera dina kritiska kontrollpunkter)detta är ett kontrollsystem man uppfann på NASA då austronauterna skulle upp i rymden, de fick ju på inga villkår bli magsjuka.
IP-sertifiering= Har utvecklats av Sigill Kvalitetssystem, ICA, Coop, Axfood och Bergendahlgruppen, ett kontrollsystem som ska ge säkrare mat, daglivaruhandeln litar inte på kommunens lisvmedels kontrollanter, utan lokalen ska kontrolleras även av en oberoende kontrollant.
Alla dessa kontroller kommer att kosta ca 5-6000:-/
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)